Cette boisson bien-être anti-inflammatoire à base de pois papillon violet et de myrtille est une véritable potion naturelle pour le corps et l’esprit. Riche en antioxydants, en flavonoïdes et en anthocyanes, elle aide à réduire l’inflammation, à renforcer le système immunitaire et à favoriser une meilleure santé cellulaire.
Le pois papillon violet, aussi appelé fleur de pois bleu ou Butterfly Pea Flower, est une plante originaire d’Asie du Sud-Est, réputée pour sa couleur bleue intense et ses propriétés médicinales. Associé à la myrtille, fruit aux vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, il donne naissance à une boisson aussi belle que bénéfique.
Ingrédients pour 2 à 3 verres
2 cuillères à café de fleurs séchées de pois papillon violet
150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
1 cuillère à soupe de miel brut ou de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
500 ml d’eau filtrée
Quelques glaçons (facultatif)
Feuilles de menthe pour la décoration
Préparation pas à pas
1. Préparer l’infusion de pois papillon
Faire chauffer l’eau dans une casserole sans la porter à ébullition. Ajouter les fleurs de pois papillon et laisser infuser 10 minutes. L’eau prendra une teinte bleue profonde. Filtrer et laisser refroidir.
