Temps de pr\u00e9paration<\/p>\n
Pr\u00e9paration : 20 minutes<\/p>\n
Cuisson : 15 minutes<\/p>\n
Total : environ 35 minutes<\/p>\n
Pour 4 personnes<\/p>\n
Calories : environ 180 kcal par portion (sans sauce)<\/p>\n
\ud83d\uded2 Ingr\u00e9dients<\/p>\n
Pour les amuse-gueules de l\u00e9gumes :<\/p>\n
1 courgette moyenne r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n
1 grosse carotte r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n
1 pomme de terre moyenne r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n
2 \u0153ufs<\/p>\n
100 g de fromage r\u00e2p\u00e9 (par exemple, parmesan ou autre, au choix)<\/p>\n
2 gousses d’ail hach\u00e9es<\/p>\n
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de flocons d’avoine<\/p>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine<\/p>\n
Persil frais hach\u00e9<\/p>\n
Sel, poivre noir<\/p>\n
Assaisonnement italien<\/p>\n
Paprika doux ou fum\u00e9<\/p>\n
Huile d’olive pour la cuisson<\/p>\n
Pour la sauce au concombre :<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/p>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise<\/p>\n
1 petit concombre finement hach\u00e9<\/p>\n
Une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/p>\n
1\ufe0f\u20e3 Pr\u00e9paration des l\u00e9gumes<\/p>\n
R\u00e2pez les courgettes, les carottes et les pommes de terre.<\/p>\n
Placez les courgettes dans une passoire, salez-les l\u00e9g\u00e8rement et laissez-les reposer 10 minutes, puis pressez-les bien pour en extraire le jus.<\/p>\n
2\ufe0f\u20e3 Pr\u00e9paration de la farce<\/p>\n
Dans un grand saladier, m\u00e9langez les l\u00e9gumes avec l’\u0153uf, le fromage, l’ail et le persil.<\/p>\n
Assaisonnez de sel, de poivre, de paprika et du m\u00e9lange d’\u00e9pices.<\/p>\n
Ajoutez les farines et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne et mall\u00e9able.<\/p>\n
3\ufe0f\u20e3 Fa\u00e7onnage et cuisson<\/p>\n
Faites former des petites boules ou des b\u00e2tonnets.<\/p>\n
Faites-les frire dans une po\u00eale avec un filet d’huile d’olive pendant 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s.<\/p>\n
4\ufe0f\u20e3 Pr\u00e9paration de la sauce<\/p>\n
M\u00e9langez la cr\u00e8me fra\u00eeche, la mayonnaise, le concombre hach\u00e9 et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n
Fouettez jusqu’\u00e0 obtenir une sauce lisse et onctueuse. \ud83c\udf7d Pr\u00e9sentation et conseils<\/p>\n
Servez chaud, avec la sauce au concombre. Le croustillant ext\u00e9rieur et la fra\u00eecheur onctueuse de la sauce forment un duo parfait.<\/p>\n
Variantes\u00a0:<\/p>\n
\ud83e\uddc0 Ajoutez des d\u00e9s de mozzarella ou de fromage fum\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration pour un c\u0153ur fondant.<\/p>\n
\ud83e\udd5b Remplacez la cr\u00e8me fra\u00eeche par du yaourt grec pour une version plus l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n
<\/p>\n
\ud83d\udd25 Pour une version plus saine, enfournez \u00e0 200 \u00b0C pendant environ 20 minutes (en retournant \u00e0 mi-cuisson).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Temps de pr\u00e9paration Pr\u00e9paration : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Total : environ 35 minutes Pour 4 personnes Calories…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18046","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18046"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18048,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18046\/revisions\/18048"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/platsfrancais.milaf.ma\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}