5 SALADES COMPOS\u00c9ES CLASSIQUES DE LA CUISINE FRAN\u00c7AISE
\nSalade Ni\u00e7oise
\nIngr\u00e9dients :
\nLaitue
\nThon
\nHaricots verts
\nPommes de terre
\n\u0152ufs
\nTomates
\nOlives
\nHuile d\u2019olive
\nVinaigre de vin
\nMoutarde
\nPr\u00e9paration :
\nFaites cuire les pommes de terre, les haricots verts et les \u0153ufs, puis laissez refroidir.
\nCoupez les pommes de terre, les \u0153ufs et les tomates en morceaux.
\nDisposez la laitue dans un saladier.
\nAjoutez le thon, les haricots verts, les pommes de terre, les \u0153ufs, les tomates et les olives.
\nM\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive, le vinaigre de vin et la moutarde.
\nVersez la vinaigrette sur la salade, m\u00e9langez d\u00e9licatement et servez frais.
\nSalade d\u2019Endives
\nIngr\u00e9dients :
\nEndives
\nPommes
\nNoix
\nBleu
\nPersil
\nCr\u00e8me fra\u00eeche
\nVinaigre de cidre
\nMoutarde
\nPr\u00e9paration :
\nLavez les endives et coupez-les en morceaux.
\nCoupez les pommes en fines tranches.
\n\u00c9miettez le bleu et hachez le persil.
\nDisposez les endives dans un saladier.
\nAjoutez les pommes, les noix, le bleu et le persil.
\nM\u00e9langez la cr\u00e8me fra\u00eeche, le vinaigre de cidre et la moutarde.
\nVersez la sauce sur la salade, m\u00e9langez et servez frais.
\nSalade Ch\u00e8vre Chaud
\nIngr\u00e9dients :
\nMesclun
\nCh\u00e8vre chaud
\nPain grill\u00e9
\nNoix
\nTomates cerises
\nMiel
\nHuile d\u2019olive
\nVinaigre balsamique
\nPr\u00e9paration :
\nDisposez le mesclun dans un plat.
\nCoupez les tomates cerises en deux.
\nFaites griller le pain, puis d\u00e9posez le ch\u00e8vre dessus.
\nFaites chauffer l\u00e9g\u00e8rement les tartines de ch\u00e8vre.
\nAjoutez les tomates cerises et les noix sur la salade.
\nM\u00e9langez le miel, l\u2019huile d\u2019olive et le vinaigre balsamique.
\nD\u00e9posez les tartines de ch\u00e8vre chaud sur la salade, versez la vinaigrette et servez aussit\u00f4t.
\nSalade Nordique
\nIngr\u00e9dients :
\nLaitue
\nSaumon fum\u00e9
\nAvocat
\nConcombre
\nRadis
\nCr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re
\nCitron
\nAneth
\nPr\u00e9paration :
\nLavez la laitue, le concombre et les radis.
\nCoupez l\u2019avocat, le concombre et les radis en morceaux.
\nDisposez la laitue dans un saladier.
\nAjoutez le saumon fum\u00e9, l\u2019avocat, le concombre et les radis.
\nM\u00e9langez la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re, le jus de citron et l\u2019aneth.
\nVersez la sauce sur la salade.
\nM\u00e9langez d\u00e9licatement et servez frais.
\nSalade Proven\u00e7ale
\nIngr\u00e9dients :
\nCourgettes
\nPoivrons
\nPois chiches
\nFeta
\nTomates
\nOignon rouge
\nHuile d\u2019olive
\nCitron
\nHerbes de Provence
\nPr\u00e9paration :
\nCoupez les courgettes, les poivrons, les tomates et l\u2019oignon rouge.
\nFaites revenir ou griller l\u00e9g\u00e8rement les courgettes et les poivrons.
\n\u00c9gouttez les pois chiches.
\nDisposez les l\u00e9gumes dans un saladier.
\nAjoutez les pois chiches, la feta, les tomates et l\u2019oignon rouge.
\nM\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive, le jus de citron et les herbes de Provence.
\nVersez la sauce sur la salade, m\u00e9langez et servez.
\nSalade Crevettes Agrumes
\nIngr\u00e9dients :
\nLaitue
\nCrevettes
\nPamplemousse
\nAvocat
\nConcombre
\nTomates
\nHuile d\u2019olive
\nJus de citron
\nAneth
\nPr\u00e9paration :
\nLavez la laitue, le concombre et les tomates.
\n\u00c9pluchez le pamplemousse et coupez-le en quartiers.
\nCoupez l\u2019avocat, le concombre et les tomates en morceaux.
\nDisposez la laitue dans un saladier.
\nAjoutez les crevettes, le pamplemousse, l\u2019avocat, le concombre et les tomates.
\nM\u00e9langez l\u2019huile d\u2019olive, le jus de citron et l\u2019aneth.
\nVersez la vinaigrette sur la salade, m\u00e9langez d\u00e9licatement et servez frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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