Pain Perdu – La vraie recette de ma grand-mère
Un classique gourmand, moelleux et doré à souhait, pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant
Ingrédients :
4 tranches de pain rassis
2 œufs
25 cl de lait
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Beurre (pour la cuisson)
Sucre en poudre ou sirop d’érable (pour servir)
Préparation pas à pas
Préparer l’appareil à tremper
Battez les œufs avec le lait, le sucre et le sucre vanillé dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Imbiber le pain
Trempez les tranches de pain rassis dans le mélange, en veillant à bien les imbiber des deux côtés.
Cuisson
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
Faites dorer les tranches de pain 2‑3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Service
Servez chaud, saupoudré de sucre en poudre ou arrosé de sirop d’érable selon vos envies.
