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6 jaunes d’œufs
125 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 bananes mûres
1 litre de lait
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
20 ml de lait (pour dissoudre la fécule de maïs)
Pour la garniture de banane caramélisée
