Clafoutis aux Fraises Moelleux et Facile

Le clafoutis aux fraises moelleux et facile est un dessert incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées. Inspiré du célèbre clafoutis aux cerises, ce dessert revisité met à l’honneur la fraise, fruit emblématique du printemps et de l’été. Sa texture fondante, son goût délicatement sucré et sa simplicité de préparation en font une recette idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter, un dessert familial ou un brunch dominical, ce clafoutis séduit par son équilibre parfait entre légèreté et gourmandise.

L’origine du clafoutis
Le clafoutis est une spécialité traditionnelle du Limousin, en France. À l’origine, il se préparait avec des cerises entières, noyaux compris, pour préserver toute la saveur du fruit. Au fil du temps, cette recette rustique s’est déclinée avec d’autres fruits : pommes, poires, prunes, abricots, et bien sûr, fraises. Le clafoutis aux fraises est une version plus douce et parfumée, parfaite pour la belle saison.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes
500 g de fraises fraîches
3 œufs entiers
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
30 g de beurre fondu
25 cl de lait entier
10 cl de crème liquide