Des médecins révèlent que la consommation de noix de cajou provoque…

Des médecins révèlent que la consommation de noix de cajou provoque…
Les noix de cajou ne sont pas seulement onctueuses, délicieuses et douces au toucher ; elles constituent également une excellente source de nutriments, riches en minéraux essentiels, en bons gras et en composés végétaux. Souvent délaissées au profit des amandes ou des noix, les noix de cajou offrent pourtant de nombreux bienfaits pour la santé, contribuant au bon fonctionnement du cœur, de la peau, des muscles et du métabolisme.

Que vous les dégustiez crues, grillées ou réduites en purée onctueuse, ces noix de cajou offrent bien plus qu’un simple croquant salé. Voyons ce que les médecins et les nutritionnistes pensent des bienfaits des noix de cajou dans votre alimentation.

Résumé nutritionnel : Pourquoi les noix de cajou sont-elles si nutritives ?
Selon le département de l’Agriculture des États-Unis, 100 grammes (environ ¾ de tasse) de noix de cajou crues et non salées contiennent :

Calories : 553
Protéines : 18,2 g
Lipides sains : 43,8 g (principalement mono-insaturés et polyinsaturés)
Glucides : 30,2 g
Fibres : 3,3 g
Magnésium : 292 mg (73 % VQ)
Cuivre : 2,2 mg (244 % VQ !)
Fer : 6,68 mg
Zinc : 5,78 mg
Phosphore : 593 mg
Potassium : 660 mg
Manganèse : 1,6 mg
Sélénium : 19,9 µg

Ces nutriments jouent un rôle important dans la production d’énergie, la fonction nerveuse, la santé osseuse et la défense antioxydante, faisant des noix de cajou bien plus qu’une simple collation.

7 bienfaits prouvés des noix de cajou :
1. Favorise la santé cardiaque (avec nuance)
Les noix de cajou sont riches en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé qu’une consommation régulière de noix de cajou était associée à des taux plus élevés de cholestérol HDL (« bon »), à une pression artérielle plus basse et à une réduction de l’oxydation du LDL.

Cependant, une revue systématique de 2022 publiée dans la revue Current Developments in Nutrition a donné des résultats mitigés : bien que les noix de cajou aient systématiquement contribué à réduire les triglycérides et la pression artérielle, leur effet sur le cholestérol total ou le cholestérol LDL n’était pas toujours significatif.

La leçon à retenir ? Les noix de cajou restent un choix bon pour le cœur, mais elles sont plus efficaces dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et non comme remède miracle.

2. En-cas adaptés à la perte de poids
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