Nutella Maison — La Vraie Pâte à Tartiner Artisanale Le Nutella maison est une alternative naturelle et savoureuse à la célèbre pâte à tartiner industrielle. Préparée avec des noisettes grillées, du chocolat et un soupçon de vanille, cette version artisanale offre une texture onctueuse et un goût authentique. Sans huile de palme ni additifs, elle séduit par sa richesse aromatique et sa simplicité. Ingrédients pour un pot de 400 g 150 g de noisettes entières

Le Nutella maison est une alternative naturelle et savoureuse à la célèbre pâte à tartiner industrielle. Préparée avec des noisettes grillées, du chocolat et un soupçon de vanille, cette version artisanale offre une texture onctueuse et un goût authentique. Sans huile de palme ni additifs, elle séduit par sa richesse aromatique et sa simplicité.

Ingrédients pour un pot de 400 g
150 g de noisettes entières
100 g de chocolat au lait de qualité
50 g de chocolat noir (70 %)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
100 ml de lait entier ou végétal
2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou de tournesol
1 cuillère à soupe de sucre glace (ou miel liquide)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation pas à pas
1. Torréfier les noisettes
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler les noisettes sur une plaque et les enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent une odeur parfumée.
Les frotter dans un torchon propre pour retirer la peau.

2. Mixer les noisettes
Placer les noisettes encore tièdes dans un mixeur puissant.
Mixer par à-coups jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante : c’est le beurre de noisette.
Cette étape peut durer 5 à 10 minutes selon la puissance du robot.

3. Ajouter les ingrédients secs