SALADE COMPLÈTE AU THON, ŒUFS ET POMMES DE TERRE 🥗
Une salade fraîche, colorée et rassasiante, parfaite pour un déjeuner d’été ou un dîner léger !
👥 4 personnes
⏱️ Préparation : 25 min
🔥 Cuisson : 20 min
🛒 Ingrédients:
• 1 salade verte
• 500 g de pommes de terre fermes
• 250 g de haricots verts
• 3 à 4 tomates
• 4 œufs
• 200 à 250 g de thon
• 8 filets d’anchois
• 1 petit oignon
• 80 g d’olives noires
• 1 à 2 c. à soupe de câpres
Vinaigrette : 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1½ c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 c. à café de moutarde, herbes, poivre et ail facultatif.
👩🍳 Préparation:
Faites cuire les pommes de terre 15 à 20 minutes, les haricots verts 7 à 10 minutes et les œufs 9 à 10 minutes. Laissez refroidir, puis coupez les pommes de terre, les tomates et les œufs.
