Ingrédients
– Verser 6 portions
01 3 œufs
02 100 g de sucre
03 60 ml de lait
04 80 g de farine
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Préparation
01 Séparez les jaunes des blancs dans deux bols séparés.
02 Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le lait jusqu’à consistance lisse.
03 Ajoutez la farine tamisée et bien mélanger.
04 Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes à l’aide d’un batteur électrique.
05 Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige au mélange, en commençant par le bas et en remontant.
06 Versez le mélange dans un moule de 37 x 27 cm recouvert de papier sulfurisé et égalisez la surface.
