5 SALADES COMPOSÉES CLASSIQUES DE LA CUISINE FRANÇAISE Salade Niçoise

5 SALADES COMPOSÉES CLASSIQUES DE LA CUISINE FRANÇAISE
Salade Niçoise
Ingrédients :
Laitue
Thon
Haricots verts
Pommes de terre
Œufs
Tomates
Olives
Huile d’olive
Vinaigre de vin
Moutarde
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre, les haricots verts et les œufs, puis laissez refroidir.
Coupez les pommes de terre, les œufs et les tomates en morceaux.
Disposez la laitue dans un saladier.
Ajoutez le thon, les haricots verts, les pommes de terre, les œufs, les tomates et les olives.
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin et la moutarde.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement et servez frais.
Salade d’Endives
Ingrédients :
Endives
Pommes
Noix
Bleu
Persil
Crème fraîche
Vinaigre de cidre
Moutarde
Préparation :
Lavez les endives et coupez-les en morceaux.
Coupez les pommes en fines tranches.
Émiettez le bleu et hachez le persil.
Disposez les endives dans un saladier.
Ajoutez les pommes, les noix, le bleu et le persil.
Mélangez la crème fraîche, le vinaigre de cidre et la moutarde.
Versez la sauce sur la salade, mélangez et servez frais.
Salade Chèvre Chaud
Ingrédients :
Mesclun