Le gâteau moelleux aux mirabelles est un dessert simple, fruité et incroyablement gourmand. Avec sa texture légère et ses fruits fondants légèrement caramélisés à la cuisson, il représente parfaitement les pâtisseries maison traditionnelles que l’on aime partager en famille.
Les mirabelles apportent une saveur douce et délicatement sucrée qui se marie parfaitement avec une pâte moelleuse et aérienne. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou une fin de repas légère.
Pourquoi ce gâteau plaît autant ?
Ce dessert séduit par :
sa texture ultra moelleuse
son goût fruité et délicat
sa préparation facile
son parfum gourmand
son aspect rustique et généreux
sa parfaite cuisson dorée
C’est une recette familiale intemporelle qui convient à toutes les saisons.
Ingrédients
Pour un moule moyen :
500 g de mirabelles dénoyautées
3 œufs
100 g de sucre
90 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation
1. Préparer les fruits
Lavez soigneusement les mirabelles puis retirez les noyaux.
Réservez-les sur du papier absorbant afin d’éliminer l’excès d’humidité.
2. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez ensuite le beurre fondu puis le lait.
