🍓🍇4 Recetas de Gelatina que te encantarán! 🍮
💟1. Cheesecake de Mango sin Horno 🍰🥭✨
Ingredientes:
🍪 200 g de galletas tipo María trituradas
🧈 100 g de mantequilla derretida
🥭 2 mangos maduros (1 para la mezcla y 1 para decorar)
🍋 Jugo de ½ limón
🥛 1 taza de crema de leche o nata para montar
🧀 250 g de queso crema
🍬 ½ taza de azúcar
🍮 2 cucharaditas de gelatina sin sabor (disuelta en 3 cucharadas de agua tibia)
🍓 Frambuesas y hojas de menta para decorar (opcional)
Preparación:
1️⃣ Base: Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable, presiona bien y refrigera por 30 minutos.
2️⃣ Relleno: Licúa un mango con el jugo de limón hasta obtener un puré. En un bowl, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave, añade la crema de leche, el puré de mango y finalmente la gelatina disuelta.
3️⃣ Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje completamente.
4️⃣ Cobertura: Licúa el otro mango y caliéntalo con una cucharadita de azúcar para formar una salsa. Déjala enfriar y viértela sobre el cheesecake.
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