Faire son pain ou ses tortillas maison est plus simple qu’il n’y paraît. Avec quelques ingrédients de base — farine, eau, huile et sel — il est possible de préparer des pains moelleux et savoureux, même sans four. Ces recettes rapides sont idéales pour accompagner les plats du quotidien, les wraps, les sandwichs ou les repas improvisés. Ces quatre préparations — pain à la poêle, tortillas maison, tortillas de maïs et pain sans four — offrent des textures et des saveurs variées, parfaites pour toutes les envies.
Pain à la Poêle
Un pain moelleux et doré, cuit directement à la poêle, sans levure ni four. Parfait pour accompagner les plats en sauce ou les grillades.
Ingrédients
300 g de farine
180 ml d’eau
2 c. à s. de yaourt nature
1 c. à s. d’huile d’olive
1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
Ajouter le yaourt, l’huile d’olive et l’eau progressivement.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Laisser reposer 15 minutes sous un torchon.
Diviser la pâte en petites boules et les étaler finement.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire chaque pain 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
