Maintenant, laissez-moi vous raconter une histoire personnelle sur les raisons pour lesquelles vous devriez conserver et préparer cette recette fantastique. L’été dernier, j’ai organisé un barbecue dans le jardin pour mes amis et ma famille. Alors que la journée se réchauffait, tout le monde s’est réuni, a discuté et a attendu avec impatience la délicieuse tartinade que j’avais préparée. Parmi les nombreux plats, la star du spectacle était sans aucun doute la trempette facile au chili et au fromage. Quelques minutes après l’avoir préparée, elle était dévorée et je recevais des compliments et des demandes de recettes.
La beauté de cette trempette ne réside pas seulement dans son goût alléchant, mais aussi dans sa facilité de préparation. Avec quelques ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, vous pouvez créer une délicieuse sauce qui donnera envie à vos invités. Alors, sans plus attendre, découvrons la recette de la sauce facile au fromage et
au piment :
Ingrédients :
225 g de cheddar vieilli râpé
225 g de gouda fumé râpé
1/2 tasse de mayonnaise
225 g de fromage à la crème, à température ambiante
225 g de poivrons rouges rôtis hachés
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de moutarde sèche
Poivre de Cayenne, si désiré pour le piquant
Facultatif : 2 cuillères à café de persil séché
Instructions :
Dans un grand bol, mélanger le cheddar affiné râpé et le gouda fumé râpé.
Ajouter la mayonnaise et le fromage frais. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter les poivrons rouges rôtis hachés et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Saupoudrer la poudre d’oignon et la moutarde sèche. Si désiré, ajouter une ou deux pincées de poivre de Cayenne pour un peu de piquant. Bien mélanger le tout. (Vous pouvez également utiliser un batteur électrique.)
Pour une saveur plus douce, ajouter le persil séché et l’incorporer à la sauce. Cette étape est facultative et peut être sautée si désiré.
Une fois la sauce bien mélangée, couvrir le bol de film plastique ou transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérer au moins 1 heure, et idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent.
Avant de servir, remuer rapidement la sauce pour bien l’incorporer. Si désiré, garnir de poivrons rouges rôtis hachés ou d’une pincée de persil.
Servez la sauce au fromage et au piment avec vos crackers, chips tortilla ou bâtonnets de légumes préférés. Bon appétit !
