Les escalopes de poulet sont une base idéale pour des repas rapides et savoureux. Grâce à une bonne marinade, elles deviennent tendres, juteuses et pleines de goût. Ces douze recettes faciles — citron-ail, miel-moutarde, ail-paprika, curry-yaourt, herbes-citron, tomate-épices, coco-curry, citron-gingembre, crème-parmesan et orange-épices — offrent une variété de saveurs pour toutes les envies.
1. Marinade Citron – Ail
Une marinade fraîche et acidulée, parfaite pour les grillades.
Ingrédients
Jus de citron
2 gousses d’ail hachées
3 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner les escalopes 30 minutes à 2 heures.
2. Marinade Miel – Moutarde
Une alliance sucrée-salée qui sublime le poulet.
Ingrédients
2 càs de miel
1 càs de moutarde
2 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Mélanger et enrober les escalopes. Laisser mariner 1 heure avant cuisson.
