Les boulettes d’épinards au poulet sont une alternative saine et savoureuse aux boulettes traditionnelles. Elles allient la tendreté du poulet haché à la fraîcheur des épinards, pour un plat équilibré, riche en protéines et en fibres. Faciles à préparer, elles se cuisent rapidement à la poêle et s’adaptent à toutes les envies : servies avec une sauce tomate, accompagnées de riz, de pâtes ou simplement d’une salade. Cette recette est idéale pour un repas familial, un déjeuner léger ou même pour la préparation de lunchs à emporter.
Ingrédients
400 g de poulet haché
150 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
1 œuf
2 càs de chapelure
1 gousse d’ail hachée
1 petit oignon finement émincé
1 càs d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes au choix (persil, basilic, origan)
Étapes de Préparation
1. Mélanger Poulet & Épinards
