Introduction
Une viande tendre et juteuse est le rêve de tout cuisinier, mais obtenir ce résultat n’est pas toujours chose aisée, surtout avec les morceaux les plus coriaces. Heureusement, il existe une astuce orientale qui permet de rendre même la viande exceptionnellement tendre et savoureuse. Grâce à cette méthode, vous n’aurez plus jamais besoin de recourir aux méthodes de préparation traditionnelles.
Ingrédients
Ingrédient
Quantité
Viande (ex. : bœuf, agneau)
1 kg
Yaourt nature
200 ml
Jus de citron
2 cuillères à soupe de bouillon
Gingembre râpé
1 cuillère à soupe de bouillon
Ail haché
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Au goût
Huile végétale
2 cuillères à soupe de bouillon
Méthode
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