La meilleure sauce du monde, la sauce du chasseur de la Forêt-Noire, tout simplement délicieuse !

120 g de pancetta : finement hachée, pour une touche de saveur.

250 g de champignons : les émincer et les couper en plus gros morceaux pour obtenir une consistance plus homogène.

2 cuillères à soupe de ketchup râpé ou de concentré de tomates : pour une touche de douceur et de couleur.

1 cuillère à soupe de farine type 00 : pour épaissir la sauce.

Préparation :

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