Nouilles de Riz Sautées aux Crevettes et Brocoli

Les nouilles de riz sautées aux crevettes et brocoli sont un plat complet, équilibré et plein de saveurs. Inspirée de la cuisine asiatique, cette recette associe la tendresse des crevettes, le croquant du brocoli et la douceur des nouilles dans une sauce légèrement sucrée et salée. Parfaite pour un dîner rapide et sain.

L’esprit de la recette
Cette recette met en avant la simplicité et la rapidité de la cuisine au wok. Les ingrédients sont saisis à feu vif pour préserver leur texture et leurs arômes. Le résultat : un plat coloré, parfumé et équilibré, prêt en moins de 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes
250 g de nouilles de riz
300 g de crevettes décortiquées
1 petit brocoli
1 carotte (facultatif)
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître (ou sauce soja sucrée)
1 cuillère à café d’huile de sésame
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Graines de sésame et coriandre fraîche pour la décoration
Préparation pas à pas